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Qué hay en mi plato
Esta es una receta AIP muy sencilla y para todos los públicos. Estas costillas al horno quedan muy ricas y jugosas. Pero antes de nada, me gustaría tomar nota de dos cosas:⁠
1. Recomiendo que la carne sea de calidad, esto va a marcar la diferencia en el sabor del plato. Siempre digo que estaría genial que compréis carne en una carnicería de confianza, donde podáis preguntarle al carnicero por consejos así como por la procedencia de la carne.⁠
2. La clave está en usar albahaca seca como condimento, le va dar un sabor muy especial.⁠
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 40 min
Tiempo total 50 min
Plato Plato principal
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 500 gramos costillas de cerdo
  • 1/2 puerro
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina al gusto
  • Albahaca al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar al horno a 180º.⁠
  • En una fuente apta, poner el aceite.⁠
  • Trocear el puerro y extenderlo sobre el aceite.⁠
  • Poner encima del puerro las costillas y añadir la sal y la albahaca.⁠
  • Poner algo más de aceite encima de las costillas.⁠
  • Introducir al horno y hornear durante unos 40 minutos. Lo más probable es que tengas que comprobar de vez en cuando si están listas. Ya sabéis, hay también a quien le gusta la carne muy hecha y a quien no. 
Keyword AIP, Carne, Horno