Sigue la temporada de helados, polos y recetas fresquitas. Aquí, en el hemisferio norte, en pleno julio y con un calor de aúpa.Ya os decía yo que no soy muy fan de los helados y los polos, y que a mi cuerpo le gustan más los platos calientes y reconfortantes sea la época del año que sea.Pero desde que he descubierto estos sencillos polos aptos en el Protocolo Autoinmune... No puedo dejar de hacerlos. Son perfectos para comerlos a media tarde, ¡cuando más pega el sol!
Ingredientes
- 1/4 taza de plátano congelado en rodajas
- 1/2 taza leche de coco lo más aguada posible. Si vas a usar una leche espesa, rebájala con agua. A mí me encanta usar la de la marca Ecomil para estas ocasiones
- 1 cucharadita de miel cruda (opcional)
- 1 pizca de sal marina (ayuda a intensificar los sabores)
Elaboración paso a paso
- Añade las rodajas de plátano congelado al vaso de una batidora.
- Después, simplemente añade el resto de ingredientes.
- Tritura hasta que todo quede totalmente batido, sin grumos o trozos de plátano.
- Pasa del vaso de la batidora a tus moldes de helado e introduce en el congelador durante, al menos, 4 horas.
- ¡Plátano y coco en un helado... delicia asegurada!