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Qué hay en mi plato
Y cuando leas el título, te preguntarás de dónde sale eso de "nube rosa".
¡Pues las autoras de tal nombre son mis seguidoras de Instagram! Esta receta tan sencilla y apta en el Protocolo Autoinmune atrajo todas las miradas por su color.
Me apetecía mucho que las protagonistas fuérais vosotras, por el gran apoyo que me dais, y el hecho de que una receta lleve un nombre que vosotras habéis elegido me hace muy feliz.
Así que os presento este batido Nube Rosa para que lo disfrutéis en estos días de calor intenso que tenemos en el hemisferio norte. ;)
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Bebidas
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 1 puñado fresas frescas
  • 2 cucharadas leche de coco aproximadamente
  • 1 cucharadita harina de coco para espesar

Elaboración paso a paso
 

  • Tan fácil como poner todos los ingredientes en una batidora y mezclar.
  • Pasar a un vaso o bol pequeño y decorar al gusto. En mi caso, lo decoré con arándanos y canela.

Notas

Si te gusta más líquido, añade algo más de leche de coco o agua. Al igual que si lo quieres más espeso, añade menos.
Si quieres que esté más dulce, también puedes añadir miel o azúcar de coco (¡para gustos los colores!
Keyword AIP, Sin lácteos, Verano