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Qué hay en mi plato

Mi historia con Permeabilidad Intestinal, Salud Digestiva e Intolerancias Alimentarias junto a mis recetas antiinflamatorias aptas en el Protocolo Autoinmune y la dieta paleo – Sin gluten, sin lácteos y orientadas a disfrutar con la comida

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    GOMINOLAS MEDICINALES

    02/02/2022

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    Qué hay en mi plato No hay comentarios

Hola, soy Isabel

Y espero que disfrutes tanto como yo de las recetas saludables que comparto contigo con tanto cariño en este blog, así como de las historias que te cuento sobre mi Salud Digestiva, las cuales espero que te ayuden a encontrar tu propio camino de sanación.

Echa un vistazo a esto, ¡no te pierdas nada!

  • Reto AIP 2022 €12.00
  • Curso 'Las claves del Protocolo Autoinmune' €76.00 €42.00
  • Siete desayunos AIP €6.00

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ALIMENTOS 🥑 ANTIDEPRESIVOS ¡¡Hola!! 💜 Hac ALIMENTOS 🥑 ANTIDEPRESIVOS ¡¡Hola!! 💜 Hacía mucho que no publicaba nada, me da mucha alegría haber hecho por fin este post, la verdad. Si se trata de información útil que podemos aplicar en nuestro día a día, siempre estaré dispuesta a compartirla antes o después 🥰 Y es que hace unos días hicimos un directo con Cristina de @alhambrapsicologos (y que podéis encontrar en su perfil) en el que hablamos de alimentos #antidepresivos y de la importancia que tiene la #alimentacion en la #saludmental 🧠 Actualmente, la alimentación occidental rica en alimentos ultraprocesados, edulcorantes artificiales, harinas refinadas y grasas ricas en omega 6 está contribuyendo, entre otros muchos factores, a la inflamación neuronal o #neuroinflamacion ¿Cómo de importante es la alimentación en el estado de nuestra #saludpsicologica ? Ya lo hablamos en el directo con Cristina, que os animo a ver. Este post es un claro ejemplo de cómo los alimentos pueden ejercer un efecto en nuestro estado de ánimo. Hay un tipo de alimento que no he puesto, que sería aquel fermentado, ya que su contenido en #probioticos podría tener también importantes funciones decisivas en estados de #ansiedad y de #depresión , aparte de que ya hay estudios en los que se ha podido comprobar que los probióticos reducen los síntomas de #Asperger y los pensamientos negativos relacionados con la tristeza. ¡Ahí es na’! Como diríamos en mi pueblo. Me encanta este tema y espero que os sea de mucha utilidad. Un beso enorme y cariñoso 🥰
💡 DE DESAYUNO ¡Hola! Feliz viernes a tutti 💜 Yo feliz porque hace un tiempo espectacular, clima suave, ☀️ y buena temperatura. Yo necesito esto en mi vida, ¡siempre! El frío, la 🌧 y los días nublados me afectan al ánimo, así que ahora mismo estoy más feliz que una perdiz y mi cuerpo lo agradece enormemente 🙏🏽 Quería compartiros, en este día que roza el descanso del fin de semana, esta idea de #desayuno que hago mucho para mí en los últimos días: 👉🏼Tostadas de sarraceno con algún topping de mi agrado (normalmente salado) con #aguacate, jamón o bonito en tarro de cristal. ME-ENCANTA. Porque me sienta bien, me sacia y soy súper fan del #trigosarraceno ¿Quién me lo iba a decir hace 10 años? ¿Cuando era vegetariana y el trigo sarraceno casi no se encontraba en las tiendas y yo solo sabía hacerlo tipo arroz y ponerlo en ensaladas? Ay, cuánto ha 🌧 desde entonces… Ahora mismo me gusta usar el #pan de trigo sarraceno de @cuatrosoleseco (con quienes tengo un código de descuento: QUEAIPENMIPAN) porque es pan fermentado (también tienen sin fermentar, para las personas que no toleran las levaduras) y los tienen de distintos tipos. Mi favorito es el Vital, con cúrcuma y jengibre, por su alto poder antiinflamatorio. Sobra decir que todos los panes son #singluten y que Cuatro Soles son un pequeño obrador cordobés que hacen sus panes con muchísimo ❤️. ¡Y se nota! Os deseo un feliz fin de semana cuando llegue. Y decidme, ¿con qué os gusta acompañar vuestras 🍞de trigo sarraceno? ¿Sois más de cosas saladas o de ponerle encima algo dulce? #tostadas #pansingluten #tostadassingluten #desayunosaludable #alimentacionconsciente
🍐 BIZCOCHO DE PERA Y NUECES 🍐 #singluten 🌾 #sinlacteos #sincereales Y listo para disfrutar de que es viernes y el cuerpo lo sabe 🥳 Así que precisamente porque quedan solo unas horas para dar comienzo al fin de semana, os dejo por aquí esta receta que en casa tuvo mucho éxito 🤩 Veréis que es muy sencilla 👩🏻‍🍳 y con ingredientes que seguro tenéis en casa si seguís una #alimentacionsaludable Además, tenía tiempo para disfrutar no solo de la elaboración, sino también de hacer más fotos, así que estoy muy orgullosa del resultado ☺️ Veréis que usé harina de #coco 🥥 de @energy_feelings que es uno de los ingredientes que necesitáis para este #bizcocho y también puse xilitol ecológico de @cuatrosoleseco (podéis elegir vuestro endulzante granulado favorito) ¿Os animáis con la receta? 😏 La combinación pera 🍐 + nueces 🌰 es muy top 🙌🏽 👉🏼 RECETA EN EL LINK DE MI PERFIL @queaipenmiplato O en mi web www.quehayenmiplato.com Feliz viernes 💜 #bizcochosaludable #bizcochocasero #bizcochosingluten #paleo
🥦 COLIARROZ 🥦⁠ ⁠ No es la primera vez qu 🥦 COLIARROZ 🥦⁠ ⁠ No es la primera vez que hablo de esta forma de preparar la coliflor. El #coliarroz o arroz de #coliflor podría ser el sustituto ideal del arroz 🍚 (si queremos verlo así) en personas a las que el arroz les va mal para su #salud o que prefieren seguir una #alimentacion libre de cereales⁠ ⁠ A mí, personalmente, me encantan las verduras #cruciferas y sus preparaciones en distintos formatos. Aunque siempre hay formatos que me gustan más que otros, y ese es el caso de la coliflor picada, principalmente porque así se vuelve en una verdura más versátil.⁠ ⁠ 🌱¿Cómo la preparo yo?⁠🌱⁠ ⁠ 👉🏼 Primero pico la coliflor con un procesador de alimentos o con el Veggie Ricer de @lekuees (según tenga el día, pero con el Veggie Ricer queda una textura a arroz mucho más real)⁠ ⁠ 👉🏼 En una sartén, añado un chorrito de #aceitedeoliva virgen extra y, cuando está caliente, pongo un diente de ajo 🧄 picado y dejo que se dore⁠ ⁠ 👉🏼 Una vez que el ajo se ha dorado, añado la coliflor picada, sal al gusto, #curcuma y perejil 🌿 (si es fresco, mucho mejor porque aporta más sabor)⁠ ⁠ 👉🏼 Si me apetece, este es también el momento de añadir calabaza o zanahoria 🥕, que le quedan muy bien, o guisantes frescos⁠ ⁠ 👉🏼 Una vez lo tengo todo en la sartén, tapo para que la coliflor no pierda mucha agua y se quede más jugosita y bajo a fuego medio-bajo y dejo que se haga tranquilamente, volteando de vez en cuando⁠ ⁠ 👉🏼 Sé que está lista en el momento en el que veo que ha perdido volumen y tiene un color doradito (¡no quemado!) y entonces sirvo o dejo que se enfríe para guardar en un tupper y tener para varios días de la semana 🤗⁠ ⁠ ¿Habías probado esta forma de comer coliflor?⁠ ⁠ #recetasfaciles #cocinafacil #cocinasaludable #recetassaludables #alimentacionsaludable #protocoloautoinmune #aip #paleo
🍌 BIZCOCHO EN 5 MINUTOS 🍌⁠ ⁠ Empecemos e 🍌 BIZCOCHO EN 5 MINUTOS 🍌⁠ ⁠ Empecemos el lunes con una receta guay, dulce pero #sinazucar y hecha con mucho 💜⁠ ⁠ Este pequeño #bizcocho, de una sola ración, y que se hace en apenas 5 minutos, es el que os enseñé la semana pasada por stories. ¡Y tuvo mucho éxito! 🥳⁠ ⁠ Creo que, entre todas nosotras, lo que más triunfa son las #recetassencillas, esas que no necesitan muchos ingredientes ni mucho tiempo. Yo soy la primera que no tiene recetarios en casa, porque todas las recetas me resultan demasiado elaboradas.⁠ ⁠ Bueno, todo esto no significa que no me guste hacer #recetas elaboradas, pero en el día a día necesito disfrutar de la cocina, de la #comida y de otros menesteres equilibrando bien mi tiempo para no agobiarme y hacer las cosas con fluidez 🙏🏼⁠ ⁠ ¿Te resuena?⁠ ⁠ Sea cual sea tu respuesta, este bizcocho es para todos los públicos, y si no ve a mi blog y verás como tienes todos los ingredientes en casa, ¡y el tiempo para hacerlo también! Yo ya estoy deseando repetirlo 😋⁠ ⁠ ❗ Receta ya en mi web:⁠ ⁠ 👉🏻 A través del link de mi perfil @queaipenmiplato⁠ ⁠ O en mi web directamente en www.quehayenmiplato.com⁠ ⁠ Feliz comienzo de semana, bellas flores 🌻 de primavera ☀️⁠ ⁠ #bizcochos #bizcochosingluten #mugcake #glutenfreemugcake #bowlcake #recetasfaciles #singluten #sinlacteos #alimentacionsaludable
📚 FELIZ DÍA DEL LIBRO 📚⁠ ⁠ Ya os he con 📚 FELIZ DÍA DEL LIBRO 📚⁠ ⁠ Ya os he contado en varias ocasiones que leo mucho, así que este año se me ha ocurrido compartir "libros del momento" que os pueden ser útiles en el día a día, no solo para cuidar de vuestra #salud #autoinmune y vuestra #alimentacion, sino para también pasároslo bien en la cocina, disfrutar de un buen #pansingluten y adentraros en el mundo de la #saludemocional 😊⁠ ⁠ ¿Qué sería la vida sin los libros que nos enseñan o nos transportan a otros mundos? 🌱⁠ ⁠ ✨ Nutrición deportiva de @claudia.llopis y @maria_alimentacionconsciente donde aprenderás #nutricon básica para aplicar en tu día a día. Hablan de #AIP y #alimentacionsaludable de cara a la práctica de #ejerciciofisico e incluye muchas #recetas e información sobre súperalimentos y suplementos⁠ ⁠ ✨ La solución autoinmune de @amymyersmd para entender tu #enfermedadautoinmune y aprender a alimentarte de manera que puedas mejorar tu calidad de vida. También tiene recetas⁠ ⁠ ✨ Home Sweet Home de @lisvalera donde encontrarás un montón de dulces sin gluten y #sinazucar. Lis Valera es la reina 👑 de los #dulcessingluten, ya os lo adelanto⁠ ⁠ ✨ Guía de panes sin gluten de @autoinmunenpositivo, una guía súper completa para hacer panes a base de cerales y pseudocereales #singluten que te quedan como ese pan que comprarías en la panadería de un pueblo 🥖⁠ ⁠ ✨ Es la microbiota, idiota de @drasariarponen que cuenta de forma muy sencilla todo el mundo de la #microbiota 🧫 y la importancia que tiene para nuestra salud cuidarla con mimo y cariño⁠ ⁠ ✨ El don de la sensibilidad de Elaine Aron, un libro que debería estar en las estanterías de todas las personas #PAS porque te ayuda mucho a comprender tu rasgo sensible y cómo gestionarlo⁠ ⁠ ✨ El poder del ahora de @eckharttolle. Este libro me ayudó a entender que podía encontrar mi paz interior, a equilibrarme y a que soy un ser de luz valioso 💜⁠ ✨ Y no podía faltar mi libro de desayunos aptos en #protocoloautoinmune para cuidar de tu salud con una alimentación antiinflamatoria 🤗. Lo podéis conseguir en el enlace de mi perfil ⁠ ¡Feliz San Jorge! 👉🏼 Cuéntame, ¿qué libro estás leyendo ahora? #diadellibro #megustaleer
🥚 HUEVOS RELLENOS SIN MAYONESA 🥚⁠ ⁠ ¡Ya 🥚 HUEVOS RELLENOS SIN MAYONESA 🥚⁠ ⁠ ¡Ya tengo esta receta en foto 📸 bonita! Bueno, bonita sí, para mí, profesional no tanto (a ese nivel no hemos llegado 🤪).⁠ ⁠ Lo importante y destacable de aquí es que estos huevos rellenos NO 🚫 llevan mayonesa. De ningún tipo. Ni de bote, ni casera, ni saludable, ni procesada... No llevan.⁠ ⁠ Sin embargo, he conseguido que se queden con una textura idéntica a la original, ¡y hasta con mejor sabor! 😏 Al menos para mí (que nunca me ha gustado la mayonesa). Para darle ese toque especial de la casa, he usado la mostaza con cúrcuma de @ecocesta ⁠ La receta de estos huevos (de mis gallinas 🐔 libres) rellenos es muy sencilla, y solo lleva 4 ingredientes. ¡Solo 4! O sea, es hasta rapidísima de hacer y viene en un momento ideal, ahora que se acercan los días de calor ☀️ y apetecen platos fresquitos.⁠ ⁠ ✨Os dejo la receta en mi blog:⁠ ⁠ 👉🏼Accediendo a través del link de mi perfil @queaipenmiplato⁠ ⁠ O a través de mi página web www.quehayenmiplato.com⁠ ⁠ ¡Feliz comienzo de semana!⁠ 💜 ⁠ #platossaludables #salud #alimentacionsaludable #alimentacionconsciente #paleo #huevos #recetasconhuevos #huevosrellenos
✅ MEJORAR LAS DIGESTIONES PARTE III⁠ ⁠ Hace ✅ MEJORAR LAS DIGESTIONES PARTE III⁠ ⁠ Hace ya unos meses que publiqué la parte I y II de esta secuencia con herramientas y consejos que nos pueden ayudar a mejorar las #digestiones 🤓⁠ ⁠ En la parte I os conté qué hierbas 🌿 y especias nos podían ayudar. Y en la parte II os di algunos trucos para cambiar los hábitos que pueden hacer que estemos teniendo malas digestiones 🧫⁠ ⁠ Ahora os comparto la parte III (y la última de esta serie) con unas herramientas, pocas y sencillas, para que os atreváis a ponerlas en marcha y mejorar vuestra #saludintestinal⁠ ⁠ Por supuesto, puede haber muchos factores que estén haciendo que nuestro #intestino no esté bien, pero precisamente por eso hay que mirarlo todo y no quedarnos solo con la #alimentacion 🥑⁠ ⁠ ▪️¿Comes estresada y rápido?⁠ ▪️¿Te pasas el día sentada y no te mueves nada?⁠ ▪️¿Tienes ansiedad y problemas emocionales sin gestionar?⁠ ⁠ Pues todo eso podría estar afectando a la calidad de tus digestiones. Pueden ser la causa y la consecuencia de otras situaciones y/o patologías. Anímate a empezar a cambiar para mejorar tu #salud 🥰⁠ ⁠ Aparte de esto, he elegido publicar este post hoy porque apuesto a que muchas personas tendrán comidas familiares estos días y otras tantas tendrán días de vacaciones y descanso, lo que es igual a, por un lado, cuidar nuestra #digestion comiendo fuera y, por otro, a más tiempo para pensar en nuestros hábitos de #vida⁠ ⁠ Espero que disfrutéis de los días de descanso. ¡Un abrazo! 💜⁠ ⁠ #saluddigestiva #saludintegrativa #meditacion #mindfulness #yoga #psicoterapia #alimentacionconsciente
🥞 TORTITAS DE TRIGO SARRACENO 🥞 #singluten⁠ ⁠ ¡Feliz martes! Espero que la semana haya comenzado muy bien para todas 🥰⁠ ⁠ No quería empezar el día sin compartiros esta receta que se me ocurrió hace unos días: unas #tortitas 🥞 para desayunar súper fáciles de hacer. Se me ocurrieron una mañana en la que iba a practicar deporte de alta intensidad y el cuerpo me pedía alimento sustancioso 😝⁠ ⁠ Mientras vosotras disfrutáis de esta receta, yo me voy a por Sari 🦆 al hospital veterinario donde ha estado ingresada las últimas 24 h. Tengo unas ganas enormes de verla y achucharla, y de traerla a casa, al campo 🏞️ y con Isi 🦆, a donde pertenece 💜⁠ ⁠ Pregunta: ¿os gusta las tortitas para desayunar? Yo diría que es uno de mis #desayunos estrella 🤩⁠ ⁠ ✏️ RECETA DE TORTITAS SIN GLUTEN ✏️⁠ ⁠ ¡¡Ya en mi BLOG!! ⁠ ⁠ 👉🏼A través del link de mi perfil @queaipenmiplato⁠ ⁠ O directamente en mi web www.quehayenmiplato.com⁠ ⁠ Un abrazo a toda la comunidad 💕⁠ ⁠ #tortitassingluten #pancakes #glutenfreepancakes #panqueques #panquequessingluten #desayunossaludables #desayunossingluten #problemasdigestivos #saludintestinal
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