Ingredientes
- 2 caquis
- 2 cucharadas algarroba en polvo (o cacao puro si lo toleras/reintroducido)
- Opcional: canela, jengibre, vainilla en polvo…
Elaboración paso a paso
- Prepara unos vasos en los que puedas poner tus natillas.
- Pela y trocea el caqui y ponlo en el vaso de una batidora.
- Añade la algarroba en polvo (y también añade en este paso cualquier especia que hayas elegido ponerle) y bate hasta que la mezcla esté completamente integrada y sin grumos.
- Pasa la mezcla a los vasos y refrigera durante toda una noche para que la mezcla se solidifique de tal manera que parezcan natillas reales. Mi experiencia es que cuantas más horas refrigeren, más aspecto de natillas tienen y mejor están de sabor.
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