Recetas AIP & Paleo,  Snacks y acompañantes

CREMA DE ALGARROBA V.2

Qué hay en mi plato
Esta versión es un poco más 'mediterránea' que la versión 1, ya que lleva aceite de oliva virgen extra. Su textura, al meterla en la nevera, no queda sólida, sino más bien suave y cremosa. Su sabor es ligeramente diferente a la otra crema y menos dulce, aunque en realidad podéis ponerle la cantidad de azúcar de coco que queráis (pero sin abusar).
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Postre
Raciones 10 raciones

Ingredientes
  

  • 1/4 taza algarroba en polvo
  • 2 cucharadas harina de coco
  • 1 cucharadita azúcar de coco
  • 100 ml agua
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita zumo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol, mezcla primero los ingredientes secos (la algarroba, el coco y el azúcar).⁠
  • Después añade el agua, el aceite de oliva y el zumo de limón.⁠
  • Mezcla muy bien hasta obtener una pasta homogénea. Si quieres, puedes probar de sabor y poner más azúcar de coco si la quieres más dulce.⁠
  • Recomiendo conservar en la nevera. El limón actúa de conservante, así que durará varios días.⁠

Notas

Esta es la versión 1 de la crema de algarroba: clicar aquí.
Keyword AIP, Algarroba, Sin azúcar, Sin frutos secos

Isabel es la persona detrás de Qué hay en mi plato. Es graduada en Traducción e Interpretación inglés/alemán/español y también es especialista en Dietética y Coaching Nutricional con enfoque hacia las enfermedades autoinmunes. Su principal objetivo es restaurar la microbiota y la salud digestiva. Tras su diagnóstico en Permeabilidad Intestinal y sus síntomas de Síndrome del Intestino Irritable, sumado a amenorrea hipotalámica funcional, Isabel inició un viaje a través del Protocolo Autoinmune Paleo y un estilo de vida saludable que mejoró su condición en casi un 100%, revirtiendo casi todos los síntomas. Su objetivo ahora es poder compartir toda la información de la que dispone como paciente empoderada para que más personas puedan beneficiarse de ello y mejorar su calidad de vida a través de una alimentación y hábitos de vida saludables.

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