Ingredientes
- 1/4 taza harina de algarroba (también llamada algarroba en polvo)
- 3 cucharadas harina de chufa
- 1 cucharada harina de coco
- 1 cucharada azúcar de coco
- 100 ml agua
- 1 cucharada aceite de coco derretido
- 1 cucharadita zumo de limón
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla primero los ingredientes secos (la algarroba, la chufa, el coco y el azúcar).
- Después añade el agua, el aceite de coco derretido y el zumo de limón.
- Mezcla muy bien hasta obtener una pasta homogénea.
- Si quieres, puedes probar de sabor y poner más azúcar de coco si la quieres más dulce (aunque mejor no abusar).
- Se recomienda conservar en la nevera. Gracias al frío, la crema tendrá una textura dura y consistente. El limón actúa de conservante, así que durará varios días.
- Ponla sobre tu pan favorito apto (ya sea AIP o paleo, pero por favor sin gluten), sobre boniato o en un poco de yogur de coco.
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