Recetas AIP & Paleo,  Snacks y acompañantes

BATIDO DE NUBE ROSA

Qué hay en mi plato
Y cuando leas el título, te preguntarás de dónde sale eso de "nube rosa".
¡Pues las autoras de tal nombre son mis seguidoras de Instagram! Esta receta tan sencilla y apta en el Protocolo Autoinmune atrajo todas las miradas por su color.
Me apetecía mucho que las protagonistas fuérais vosotras, por el gran apoyo que me dais, y el hecho de que una receta lleve un nombre que vosotras habéis elegido me hace muy feliz.
Así que os presento este batido Nube Rosa para que lo disfrutéis en estos días de calor intenso que tenemos en el hemisferio norte. 😉
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Bebidas
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 1 puñado fresas frescas
  • 2 cucharadas leche de coco aproximadamente
  • 1 cucharadita harina de coco para espesar

Elaboración paso a paso
 

  • Tan fácil como poner todos los ingredientes en una batidora y mezclar.
  • Pasar a un vaso o bol pequeño y decorar al gusto. En mi caso, lo decoré con arándanos y canela.

Notas

Si te gusta más líquido, añade algo más de leche de coco o agua. Al igual que si lo quieres más espeso, añade menos.
Si quieres que esté más dulce, también puedes añadir miel o azúcar de coco (¡para gustos los colores!
Keyword AIP, Sin lácteos, Verano

Isabel es la persona detrás de Qué hay en mi plato. Es graduada en Traducción e Interpretación inglés/alemán/español y también es especialista en Dietética y Coaching Nutricional con enfoque hacia las enfermedades autoinmunes. Su principal objetivo es restaurar la microbiota y la salud digestiva. Tras su diagnóstico en Permeabilidad Intestinal y sus síntomas de Síndrome del Intestino Irritable, sumado a amenorrea hipotalámica funcional, Isabel inició un viaje a través del Protocolo Autoinmune Paleo y un estilo de vida saludable que mejoró su condición en casi un 100%, revirtiendo casi todos los síntomas. Su objetivo ahora es poder compartir toda la información de la que dispone como paciente empoderada para que más personas puedan beneficiarse de ello y mejorar su calidad de vida a través de una alimentación y hábitos de vida saludables.

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